Grekiska Veggie Biffar
1 burk Edgy Veggie vetegranulat
3 dl buljong
1,5 dl röda linser
1,5 dl skorpmjöl
1 finhackad lök
1 msk kanel
1 msk lökpulver
1 förpackning fetaost
Koka linserna enligt beskrivining på förpackningen. Gärna med lite buljong.
Lägg Edgy Veggie i en skål och hall över den varma buljongen.
När linserna är färdigkokta, blanda dem med Edgy Veggie och skorpmjölet.
Blanda i löken, kryddorna och till sist fetaosten.
Låt vila i ca. 10 minuter innan biffarna stekes I smör på medelhög värme ganska hårt. Biffarna får bäst texture om man inte gör dem alltför tjocka.