Köttbullar á la Edgy Veggie

Köttbullar á la Edgy Veggie

 

1 burk Edgy Veggie vetegranulat

3 dl buljong

0,5 dl röda linser

1 dl mandelmjöl eller skorpmjöl

1 finhackad lök

½ tsk salt

1 tsk soja

 

Koka linserna enligt beskrivining på förpackningen. Gärna med lite buljong.

 

Lägg Edgy Veggie i en skål och hall över den varma buljongen.

 

När linserna är färdigkokta, blanda dem med Edgy Veggie och mandelmjölet. Blanda i löken, sojan och kryddorna.

 

Låt vila i ca 10 minuter innan köttbullarna stekes i smör på medelhög värme ganska hårt.