Mexikanska tacos Edgy Veggie style

Mexikanska tacos Edgy Veggie style

 

1 burk Edgy Veggie veteflingor

3 dl grönsaksbuljong

 

Kryddblandningar har vi från Mat-Tina. Självklart går det också att använda färdigköpt kryddblanding

 

Mat-Tinas Taco krydda (drygt 1 dl);

3 msk spiskummin

2 msk acho chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 tsk chili flakes

2 tsk torkad vitlök

3 tsk torkad oregano

3 tsk torkad coriander

2 kryddmått cayennepeppar

2 tsk salt

1 tsk farinsocker

 

 

Blötlägg först Edgy Veggien i 3 dl grönsaksbuljong, låt dra i ca 15 min.

Blanda den sedan med 2 msk av ovannämnda tacokrydda eller 2 msk färdigköpt kryddblanding.

 

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg sedan Edgy Veggien i ugnen ca 20 min eller tills de yttre bitarna har blivit krispiga.

 

Servera med typ av tacobröd som ni gillar, gärna majsbaserade. Grönsaker och god guacamole.