Veganska korvar

Veganska korvar

 

1 burk Edgy veggie vetegranulat

3 dl grönsaksbuljong

1 lök

2 msk paprika pulver

3 msk rökt paprikapulver

2 tsk örtsalt

3 msk basilika

2 tsk salt

1 tsk peppar

1 tsk chiliflakes

½ tsk lökpulver

½ tsk vitlökspulver

2 dl mjöl

1 dl valnötter

1 msk fiberhusk blandat med 3 msk vatten

Olja till stekning

 

Så här gör du;

 

Blötlägg Edgy veggie granulatet i grönsaksbuljongen.

Hacka löken fint. Häll den blöta Edgy veggien, lök, valnötter, mjöl och kryddor i en food processor och blanda tills det är en homogen massa. Ta över massan i en stor skål och tillsätt FiberHusk, rör ner det ordentligt. Forma massan till korvar och stek dem i en panna i rikligt med olja.

 

Servera i korvbröd och toppa med t ex tomat, lök, rostad lök, pickles, senap, ketchup etc.